Resep Martabak Telur Mini Kulit Lumpia: Camilan Renyah dan Gurih

Resep martabak telur mini kulit lumpia – Nikmati kelezatan martabak telur mini kulit lumpia, kudapan renyah dan gurih yang mudah dibuat di rumah. Resep ini menggabungkan kulit lumpia yang tipis dan garing dengan isian telur yang lembut dan gurih, menciptakan perpaduan rasa yang sempurna.

Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat martabak telur mini kulit lumpia yang menggugah selera ini dalam waktu singkat. Sajikan sebagai camilan, hidangan pembuka, atau makanan pendamping yang akan disukai oleh semua orang.

Selain resep masakan tahu putih yang lezat, ada pula resep cemilan dari tepung terigu yang gurih dan praktis dibuat. Bagi penyuka makanan laut, resep peyek udang kecepe bisa menjadi pilihan yang menggugah selera. Tidak ketinggalan, resep kue pancong manis dengan teksturnya yang lembut dan manis siap memanjakan lidah Anda.

Table of Contents

Martabak Telur Mini Kulit Lumpia: Resep Martabak Telur Mini Kulit Lumpia

Martabak telur mini kulit lumpia merupakan kudapan lezat dan praktis yang dapat disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka. Dengan kulit lumpia yang renyah dan isian telur yang gurih, martabak ini sangat cocok untuk berbagai acara.

Bahan dan Peralatan

Bahan-bahan:

Bahan	Takaran	Satuan
Kulit lumpia	10	Lembar
Telur	2	Butir
Bawang bombay (cincang)	1/2	Buah
Wortel (parut)	1/2	Buah
Daun bawang (iris)	2	Batang
Garam	Secukupnya	–
Merica	Secukupnya	–

Peralatan:

Wajan
Spatula
Mangkuk

Cara Membuat Kulit Lumpia

Jika Anda tidak memiliki kulit lumpia siap pakai, Anda dapat membuatnya sendiri dengan mengikuti langkah-langkah berikut:

Campurkan 150 gram tepung terigu dengan 1/2 sendok teh garam.
Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, kemudian gilas tipis hingga membentuk lembaran bulat.
Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu panggang lembaran kulit lumpia hingga matang dan kecokelatan.

Cara Membuat Isian Martabak Telur

Dalam sebuah mangkuk, kocok 2 butir telur bersama dengan garam dan merica.

Tambahkan bawang bombay cincang, wortel parut, dan daun bawang iris ke dalam adonan telur.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
Untuk variasi, Anda dapat menambahkan sayuran lain seperti kubis atau kol, atau daging cincang seperti ayam atau sapi.

Cara Menggulung Martabak Telur

Ambil selembar kulit lumpia, lalu taruh 2 sendok makan isian telur di bagian tengahnya.

Lipat sisi kiri dan kanan kulit lumpia ke arah tengah, tumpang tindih sedikit.
Lipat bagian bawah kulit lumpia ke atas, kemudian gulung ke arah atas hingga menutupi isian.
Olesi bagian ujung kulit lumpia dengan sedikit air agar menempel.

Cara Menggoreng Martabak Telur

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

Masukkan martabak telur mini ke dalam minyak panas.
Goreng hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan.
Angkat martabak dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak.

Penyajian dan Pelengkap, Resep martabak telur mini kulit lumpia

Sajikan martabak telur mini kulit lumpia selagi hangat dengan saus cocolan atau acar.

Untuk saus cocolan, Anda dapat membuat campuran kecap manis, cuka, dan cabai rawit.
Untuk acar, Anda dapat menggunakan irisan bawang merah, mentimun, dan wortel yang direndam dalam larutan cuka.

Tips dan Trik

Untuk mendapatkan kulit lumpia yang renyah, goreng dengan minyak panas dan jangan terlalu lama.
Jika kulit lumpia pecah saat digoreng, berarti minyak belum cukup panas.
Untuk isian yang lebih lembut, Anda dapat menambahkan sedikit susu ke dalam adonan telur.
Jika Anda tidak memiliki wajan, Anda dapat menggoreng martabak telur mini dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 15-20 menit.

Simpulan Akhir

Cobalah resep martabak telur mini kulit lumpia ini dan rasakan sendiri kenikmatannya. Kreasi kuliner yang mudah dibuat ini pasti akan menjadi favorit keluarga dan teman Anda. Selamat memasak dan selamat menikmati!