Resep Kue Sentiling Dari Singkong, salah satu camilan tradisional yang menggugah selera. Rasanya yang unik dan teksturnya yang lembut, pasti akan membuat Anda ketagihan. Cara membuatnya pun terbilang mudah, dan cocok untuk dipraktekkan di rumah.
Resep ini akan membahas secara detail, mulai dari bahan-bahan utama hingga langkah-langkah pembuatannya. Tak hanya itu, Anda juga akan menemukan variasi resep yang menarik, seperti tambahan susu atau gula merah, untuk menambahkan cita rasa yang berbeda. Mari kita mulai!
Resep Kue Sentiling Singkong: Sajian Lezat Khas Batak
Kue sentiling dari singkong merupakan salah satu jajanan tradisional khas Batak yang lezat dan bergizi. Teksturnya yang lembut dan rasa yang gurih membuat kue ini disukai oleh banyak orang. Mari kita telusuri resepnya!
Gambaran Umum Resep Kue Sentiling Singkong
Kue sentiling singkong adalah kue tradisional yang terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dicampur dengan bahan-bahan lainnya. Proses pembuatannya relatif sederhana, namun menghasilkan kue yang memiliki tekstur lembut dan rasa yang khas.
Bahan-bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat kue sentiling singkong adalah singkong, tepung terigu, dan gula. Selain itu, terdapat bahan-bahan lain yang dapat ditambahkan untuk variasi rasa dan tekstur.
| Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Singkong | 2 kg | Kg |
| Tepung Terigu | 100 gr | gr |
| Gula | 50 gr | gr |
| Garam | 1/2 sdt | sdt |
| Air | secukupnya |
Langkah-langkah dasar pembuatan kue sentiling singkong meliputi: mengupas dan menghaluskan singkong, mencampur bahan-bahan, membentuk adonan, dan mengukus atau menggoreng kue hingga matang.
Variasi Resep Kue Sentiling, Resep Kue Sentiling Dari Singkong
Terdapat beberapa variasi resep kue sentiling singkong, yang dapat disesuaikan dengan selera. Beberapa variasi menambahkan bahan-bahan seperti susu, santan, atau gula merah.
| Variasi | Bahan Tambahan | Karakteristik Rasa |
|---|---|---|
| Sentiling Singkong Sederhana | Tidak ada | Rasa singkong yang alami dan gurih |
| Sentiling Singkong Susu | Susu cair | Lebih lembut dan creamy |
| Sentiling Singkong Santan | Santan | Rasa gurih dan kaya |
Contoh Resep Kue Sentiling dengan Susu:
Setelah singkong dihaluskan, tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk. Aduk sampai adonan tercampur rata dan tidak terlalu encer. Bentuk adonan sesuai selera dan kukus hingga matang.
Cara Membuat Kue Sentiling Singkong
Berikut langkah-langkah detail dalam pembuatan kue sentiling singkong:
| Langkah | Deskripsi | Gambar (deskripsi) |
|---|---|---|
| 1 | Kupas singkong dan cuci bersih. Potong-potong singkong menjadi beberapa bagian. | Singkong dipotong-potong, terlihat bersih dan utuh. |
| 2 | Kukus singkong hingga lunak. Haluskan singkong yang sudah dikukus menggunakan alat penggiling atau blender. | Singkong yang sudah dikukus, tampak lembut dan siap dihaluskan. |
| Bahan | Alat | Langkah |
|---|---|---|
| Singkong, tepung terigu, gula, garam, air | Panci kukus, mangkuk, sendok, penggiling singkong/blender | Campur semua bahan, aduk rata, bentuk sesuai selera, kukus hingga matang. |
Tips dan Trik Memasak Kue Sentiling
- Untuk mendapatkan kue yang empuk, pastikan singkong dikukus hingga benar-benar lunak.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air saat mencampur adonan, agar kue tidak terlalu lembek.
- Jika singkong terlalu keras, rendam sebentar dalam air sebelum dikukus.
- Simpan kue sentiling di tempat yang kering dan sejuk untuk menjaga kesegarannya.
Ilustrasi Resep Kue Sentiling Singkong
Source: blogspot.com
| Gambar (deskripsi) | Deskripsi |
|---|---|
| Ilustrasi kue sentiling singkong yang berbentuk bulat dan berwarna kuning kecoklatan. | Kue sentiling singkong yang sudah matang dan siap disantap. |
| Ilustrasi proses pengukusan singkong hingga lunak. | Singkong dalam panci kukus yang sedang dikukus, tampak menguap dan mengeluarkan uap. |
Ulasan Penutup: Resep Kue Sentiling Dari Singkong
Semoga resep kue sentiling singkong ini bermanfaat dan menginspirasi Anda untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi resep dan bahan tambahan agar menciptakan kue sentiling yang sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan nikmati hasilnya!
